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鬼椒大王麻婆豆腐的做法

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  • 用料:

  • 豆腐  1块
  • 熟毛豆  少许
  • 玉米笋  少许
  • 华厨鬼椒酱  自由添加
  • 红椒  半支
  • 酱油  1大匙
  •  1小匙
  • 太白粉水  1大匙
  • 香油  1小匙

小贴士:

因每个人对辣度的接受度不同,
这次刚好借由试吃食材 [华厨]鬼椒辣椒酱 对豆腐直接进行辣度调整,
可同时满足每位食客不同的味蕾。

做法:

  • 1. 豆腐切小丁块,香菇、红椒切碎,玉米笋切丁。
  • 2. 锅烧热倒入少许油,将香菇、红椒先下锅炒香
  • 3. 续加入已切丁的其他材料一起炒熟,再加豆腐及酱油、糖、少许水同烧约2分钟,再用太白粉水勾芡
  • 4. 最后再依个人喜好加入 [华厨]鬼椒辣椒酱 增加辣度、香气并提味就大功告成~~