白酒鱿鱼义面的做法

• 1.平底锅热后,加入橄榄油, 洋葱末,蒜末

• 2.另一锅煮面.
  煮面水沸了后,加入少许盐和油,再加入面,煮到芯有点硬

• 3.洋葱香味出来后,加入切段的鱿鱼,加入白酒,盖上锅盖,
  等30秒

• 4.鱿鱼变成一半透明一半变白, 把鱿鱼取出

• 5.转小火, 在平底锅内的加入面芯还有点硬的面,煨煮.如果面还没煮好，水已经没了，加以再加半杯的煮面水

• 6.面熟透后，加入半熟的鱿鱼，盖上锅盖，等鱿鱼全变白后，加入盐／黑胡椒，九层塔末，淋上少许橄榄油，完成。