用料：
- 鱿鱼 一只
- 白酒 半杯
- 意大利面spaghetti 一人份
- 洋葱末 2大匙
- 蒜末 1小匙
- 盐/黑胡椒 适量
- 九层塔 7~8片
- 橄榄油 一大匙
小贴士：
让面在白酒汁中煨煮,会让面更好吃!
喜欢辣的朋友,可以在煮洋葱加入辣椒!
做法：
- 1. 平底锅热后,加入橄榄油, 洋葱末,蒜末
- 2. 另一锅煮面.
煮面水沸了后,加入少许盐和油,再加入面,煮到芯有点硬 - 3. 洋葱香味出来后,加入切段的鱿鱼,加入白酒,盖上锅盖,
等30秒 - 4. 鱿鱼变成一半透明一半变白, 把鱿鱼取出
- 5. 转小火, 在平底锅内的加入面芯还有点硬的面,煨煮.如果面还没煮好，水已经没了，加以再加半杯的煮面水
- 6. 面熟透后，加入半熟的鱿鱼，盖上锅盖，等鱿鱼全变白后，加入盐／黑胡椒，九层塔末，淋上少许橄榄油，完成。