烘焙展食谱募集

烘焙展食谱募集的做法
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食材用料:

低筋面粉100g
蛋黄1个
无盐奶油45g
糖粉25g

菜谱做法:

  • 烘焙展食谱募集的做法图解1

    1.食材准备

  • 烘焙展食谱募集的做法图解2

    2.低筋面粉过筛

  • 烘焙展食谱募集的做法图解3

    3.将回温的无盐奶油用搅拌器打成乳霜状

  • 烘焙展食谱募集的做法图解4

    4.分次加入糖粉继续搅打

  • 烘焙展食谱募集的做法图解5

    5.让奶油葱分吸入糖粉成为奶油霜

  • 烘焙展食谱募集的做法图解6

    6.将蛋黄分次加入,继续搅打

  • 烘焙展食谱募集的做法图解7

    7.让奶油吸入蛋黄呈现黄色奶油霜

  • 烘焙展食谱募集的做法图解8

    8.分次加入低筋面粉

  • 烘焙展食谱募集的做法图解9

    9.使用刮刀用按压方式混合面团,亦可用手直接按压

  • 烘焙展食谱募集的做法图解10

    10.混合完成的面团,放入塑胶带中

  • 烘焙展食谱募集的做法图解11

    11.用擀面棍擀平,放入冰箱冷藏30分钟

  • 烘焙展食谱募集的做法图解12

    12.利用小压模具压出小鸭造型放在烘培纸上

  • 烘焙展食谱募集的做法图解13

    13.准备黑芝麻,牙籤及水

  • 烘焙展食谱募集的做法图解14

    14.用牙籤沾水后,在沾黑芝麻

  • 烘焙展食谱募集的做法图解15

    15.放在小鸭眼睛部位后,轻轻按压

  • 烘焙展食谱募集的做法图解16

    16.放入烤箱160度15分钟

  • 烘焙展食谱募集的做法图解17

    17.上色呈金黄色,即完成黄色小鸭饼干

  • 烘焙展食谱募集的做法图解18

    18.可以变化成黄色小鸭早餐,家中有小朋友会很喜欢吃黄色小鸭早餐喔!

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