烘焙展食谱募集的做法

• 1.食材准备

• 2.低筋面粉过筛

• 3.将回温的无盐奶油用搅拌器打成乳霜状

• 4.分次加入糖粉继续搅打

• 5.让奶油葱分吸入糖粉成为奶油霜

• 6.将蛋黄分次加入,继续搅打

• 7.让奶油吸入蛋黄呈现黄色奶油霜

• 8.分次加入低筋面粉

• 9.使用刮刀用按压方式混合面团,亦可用手直接按压

• 10.混合完成的面团,放入塑胶带中

• 11.用擀面棍擀平,放入冰箱冷藏30分钟

• 12.利用小压模具压出小鸭造型放在烘培纸上

• 13.准备黑芝麻,牙籤及水

• 14.用牙籤沾水后,在沾黑芝麻

• 15.放在小鸭眼睛部位后,轻轻按压

• 16.放入烤箱160度15分钟

• 17.上色呈金黄色,即完成黄色小鸭饼干

• 18.可以变化成黄色小鸭早餐,家中有小朋友会很喜欢吃黄色小鸭早餐喔!