用料：
- 厚片吐司 两片
- 鸡蛋 两颗
- 培根 一片
- 牛奶 90ml
- 番茄 一颗
- 洋葱丁 少许
- 青椒丁 少许
- 鲜奶油 10ml
- 盐 适量
做法：
- 1. 培根切小片，番茄切大丁，加少许油略拌炒后放入洋葱丁及青椒丁炒熟盛起。
- 2. 牛奶.鲜奶油.加鸡蛋，再加入步骤一的配料拌匀后以盐调味。
- 3. 吐司切适当大小备用。
- 4. 中小火，少油加热后，倒入适量之步骤2的欧姆蛋液，并立即将吐司摆入。
- 5. 稍等下表面蛋液成形时(上面仍未熟)，以铲轻拨包覆吐司上，最后将吐司翻转受热，让蛋液黏住吐司后即可盛盘。
- 6. 小朋友喜欢番茄酱~就随他喜欢吧！开心的一天，从早餐开始~ ^ ^