用料：
- 急冻鲍鱼 5颗
- 珠贝 1/3杯
- 高丽菜 1/4颗
- 芹菜 1把
- 白米 2杯
- 水 2000CC
- 淬酿鲣鱼风味酱油露 1大匙
- 海盐 2-4匙
- 白胡椒粉 适量
做法：
- 1. 用流动的水沖洗包裹鲍鱼的冰块以保持鲜甜度~
- 2. 倒些盐巴搓洗鲍鱼身上的黑垢(腥味的所在)..
- 3. 把内脏去除掉,将鲍鱼洗净..
- 4. 前一晚先将白米洗净沥干水份冰在冻库备用,珠贝略洗泡热开水备用,高丽菜切丝洗净,芹菜洗净切末~
- 5. 将鲍鱼切丁,珠贝捞起(泡珠贝的水留着唷!)~
- 6. 将水及白米放入锅里煮15-20分(记得要去翻动一下,避免黏锅),加入珠贝及泡珠贝的水(底下渣渣就不要了),高丽菜丝,鲍鱼丁再次煮滚..熄火加调味料及芹菜末搅拌一下~高贵不贵的美味粥品就完成啰!!