打印
放牧无毒鸡蛋的做法
www.xiangha.com/caipu/27440711.html
用料:
鸡蛋
6颗
洋芋片
1包约70g
小贴士:
火别开太勐,煎的时间要很小心拿捏,
余温很快就会把蛋热熟喔!
做法:
1.
先把鸡蛋打到缸子里
2.
准备好一个比平底锅大的大盘子备用
3.
把鸡蛋打散
4.
把洋芋片放入蛋液中,不要压破,浸泡一下
5.
起锅先热油
6.
把洋芋片蛋液倒入平底锅,厨神说只要煎20秒,(我不乖>
7.
先关火,把盘子扣在锅子上
8.
将半熟蛋倒扣出来
9.
将平底锅重新洗干净,放上炉子开火加油
10.
把半熟蛋重新滑入锅中煎20秒 (我又不乖,煎了快2分钟,馀热太高,蛋过熟)
11.
起锅装盘
12.
大厨说一面只要煎20秒,我想6颗蛋这么多,20秒会太生,
一不小心火开太大就变成很像菜哺蛋了T___T 呜呜!!
不过~大丈夫!!外表过熟,内部还是有夹生,
整个吃来蛮顺口的喔!洋芋片一点都不违和,好吃好吃^___^