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放牧无毒鸡蛋的做法

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  • 用料:

  • 鸡蛋  6颗
  • 洋芋片  1包约70g

小贴士:

火别开太勐,煎的时间要很小心拿捏,
余温很快就会把蛋热熟喔!

做法:

  • 1. 先把鸡蛋打到缸子里
  • 2. 准备好一个比平底锅大的大盘子备用
  • 3. 把鸡蛋打散
  • 4. 把洋芋片放入蛋液中,不要压破,浸泡一下
  • 5. 起锅先热油
  • 6. 把洋芋片蛋液倒入平底锅,厨神说只要煎20秒,(我不乖>
  • 7. 先关火,把盘子扣在锅子上
  • 8. 将半熟蛋倒扣出来
  • 9. 将平底锅重新洗干净,放上炉子开火加油
  • 10. 把半熟蛋重新滑入锅中煎20秒 (我又不乖,煎了快2分钟,馀热太高,蛋过熟)
  • 11. 起锅装盘
  • 12. 大厨说一面只要煎20秒,我想6颗蛋这么多,20秒会太生,
    一不小心火开太大就变成很像菜哺蛋了T___T 呜呜!!
    不过~大丈夫!!外表过熟,内部还是有夹生,
    整个吃来蛮顺口的喔!洋芋片一点都不违和,好吃好吃^___^