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史莱蒙馒头的做法
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用料:
芋头泥
依个人喜好
中筋面粉
50克
草莓果酱
20克
食用色素1号
1滴
无糖可可粉
5克
糖
10克
酵母
1.5克
水
20-30克
橄榄油
2克
做法:
1.
将面团-白材料+[染色-X]混合搅拌成团,建议水先加20克,之后在慢慢调整。
2.
静置10分钟
3.
取出50克当身体,橄圆(边边橄薄),包肉包的方式,将芋泥包入。
4.
面团之间可以沾点水加强粘合,(头部)愈尖愈好!其它部位…自由发挥吧(逃)!
5.
入锅,蒸12分钟。
6.
蒸煮技巧请看(小撇步)