杏鲍菇:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 冰糖:和胃
1.杏鲍菇洗净滚刀切片备用
2.姜切数片、辣椒切段、蒜轻微拍扁、九层塔洗净备用
3.匙香油热油锅, 煸香姜片至姜边缘干瘪, 放入杏鲍菇、蒜瓣拌炒
4.依序下调味料、辣椒、麻油翻炒拌匀, 炒至酱汁收至想要的浓度, 起锅前下九层塔即可
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