大黄瓜镶肉

大黄瓜镶肉的做法
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健康功效:

干香菇:补虚、健脾、化痰
红萝卜:活血化瘀

食材用料:

猪绞肉140克
全蛋1颗
太白粉适量
太白粉1小匙
适量
太白粉适量

菜谱做法:

  • 1.1干香菇泡软切末,红萝卜,青葱切小丁or切末~ 猪绞肉先用腌料先腌过约5分钟,在拌匀食材2之所有材料后,加入调味料1,做成肉馅

  • 2.2食材1大黄瓜去皮,看自己喜爱大小切成段,但是不要太薄,挖去中间的籽

  • 3.在大黄瓜段的中心抹上薄薄一层太白粉,填满肉馅后,放入电锅内锅中蒸,大约2/3杯水量,蒸熟

  • 4.蒸好的大黄瓜镶肉的汤汁,倒入炒菜锅中,加入[调味量2]拌匀,均匀淋在大黄瓜镶肉上即可

菜谱小贴士:



p.s:若嫌作法4太麻烦可省略,在作法3的入锅步骤前,在大黄瓜镶肉上洒上一层"鸡粉"增加味道,等蒸好直接取出吃即可!!

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