蜜汁樱花虾

蜜汁樱花虾的做法
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食材用料:

樱花虾30g
白芝麻10g
盐巴少许
20g

菜谱做法:

  • 蜜汁樱花虾的做法图解1

    1.糖、麦芽糖(或蜂蜜)、盐巴、水 放入锅中

  • 蜜汁樱花虾的做法图解2

    2.1小火~放入樱花虾让虾吸收糖水,炒需不停翻动以免烧焦,如果锅子太热可以离开火源继续拌。

  • 蜜汁樱花虾的做法图解3

    3.2小火~加热溶解后,出现大气泡。

  • 蜜汁樱花虾的做法图解4

    4.樱花虾炒到干燥(会非常黏稠),后加入芝麻。

  • 蜜汁樱花虾的做法图解5

    5.关火拌均匀。

菜谱小贴士:



麦芽糖或蜂蜜都可以,是为了增加甜味的层次感。
全程以小伙拌炒,发现太热时就马上离开火源。

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