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  • 用料:

  • 低筋或中筋面粉  150g
  • 奶粉  20g
  • 无盐奶油  60g
  • 细砂糖  30g
  • 鲜奶  20ml
  •  少许

小贴士:



●没有奶粉则面粉改为170g。
●此砂糖份量有稍减过,若喜欢甜一点,请自行调整甜度。
●烤箱温度及时间请依饼干厚度..等调整。

做法:

  • 1. 将无盐奶油放在室温下软化后,用汤匙切小块压一压,再将糖跟盐分数次加入。(因为不用打蛋器,所以会稍微耗点力气)
  • 2. 将步骤1扮匀后加入过筛的奶粉搅拌。
  • 3. 筛入面粉压拌,同时逐次加入鲜奶,再用手揉成团状。
  • 4. 若无法成团可静置一下后会比较好成团状。
  • 5. 烤箱预热160度15分钟。将面团桿平约3mm后压饼干模。160度约烤15分钟(中间需转方向一次)。即完成