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枸杞瑶柱双米粥
健康功效
小米:和胃
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
枸杞瑶柱双米粥的做法
![枸杞瑶柱双米粥的做法图解1]()
1.大米、小米、薏仁泡水1小时，枸杞温水泡发待用
![枸杞瑶柱双米粥的做法图解2]()
2.瑶柱温水泡发后，加少许米酒，入蒸锅蒸20分钟
![枸杞瑶柱双米粥的做法图解3]()
3.坐锅起油，下姜丝煸香
![枸杞瑶柱双米粥的做法图解4]()
4.下高汤，大火煮沸
![枸杞瑶柱双米粥的做法图解5]()
5.下桂圆、红枣、薏仁，大火煮沸，煮5分钟
![枸杞瑶柱双米粥的做法图解6]()
6.下大米，搅拌煮沸，转中小火煮10分钟
![枸杞瑶柱双米粥的做法图解7]()
7.下瑶柱，搅拌煮10分钟
![枸杞瑶柱双米粥的做法图解8]()
8.下小米、枸杞，搅拌煮30分钟至粥汁浓郁，粥油出，下盐调味，搅拌均匀，适时出锅即可
小贴士
罗里吧嗦：
1.煮粥没有巧，三十六下搅
2.猪油煮粥非常香，而上等的瑶柱能赋予粥无以伦比的鲜香
3.瑶柱本身有咸味，加盐调味要有分寸
4.先下难熬的薏仁、再是大米、再是小米
5.大米初下锅，要搅拌，易粘底，粥渐稠时，要搅拌，易糊底
6.见米不见水，见水不见米是境界，不是必须的结果，不必强求
7.如想快速成粥，将米打碎再煮；如想再快一些，可以加入淀粉，自欺欺人
枸杞瑶柱双米粥的家常做法
（全部）
