自制青酱

自制青酱的做法
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健康功效:

松子:润肺止咳、补肾、益气

食材用料:

九层塔叶200g
帕马森起司15g
橄榄油200ml

菜谱做法:

  • 自制青酱的做法图解1

    1.九层塔叶洗好后将叶子晾干,避免影响保存
    松子须先进烤箱或用锅子小炒一下让松子有香气且呈金黄色即可

    将所有材料放进果汁机里,若使用的果汁机是不能干打的建议先放橄榄油 (橄榄油不用一下全放大约留20~30ml最后装罐时使用)
    果汁机鲜慢用慢速打,运转过程中,注意一下有没有打均匀,再慢慢转至高速,大约高速打了2分钟左右即可装罐。
    装罐约8分满之后震一下瓶子,避免瓶内有残留空气,也可顺便把青酱震平,最后再倒一点橄榄油将表面封住,避免氧化变黑。

菜谱小贴士:

亦可加入欧芹和鸡粉增添风味喔

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