娃娃菜烩豆皮的做法

• 1.豆皮先川烫，去除油耗味 ，沥干切条状备用。

• 2.娃娃菜去蒂头，一颗直切成4等份洗净 ，蒜头切碎，红萝卜 、木耳切丝备用。

• 3.热锅倒油，扁鱼煸香 ，爆香蒜头，放入红萝卜 、木耳、娃娃菜拌炒，加水烹煮一下。

• 4.接着拌入豆皮，放入酱油、盐、鲣鱼粉调味煮熟，勾薄芡，起锅前 ，淋点香油就完成了。