香煎蒜味赤鯮

香煎蒜味赤鯮的做法
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食材用料:

赤鯮两尾
胡椒盐一小匙
少许
健康调合油两大匙

菜谱做法:

  • 香煎蒜味赤鯮的做法图解1

    1.备妥上述食材。

  • 2.将赤鯮去除内脏、洗净后擦干表皮。

  • 3.将赤鯮表面抺上薄薄一层盐。

  • 4.锅中加入两大匙油热锅,将赤鯮丢入锅中煎至熟捞起备用。

  • 5.锅中馀油放入蒜末、葱末、辣椒末炒香,再倒入米酒呛过边锅,再加入少许胡椒盐拌炒,即可起锅。

  • 香煎蒜味赤鯮的做法图解6

    6.呈上步骤将其覆盖在鱼面上即可完成这道「香煎蒜味赤鯮」。

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