泰式柠檬鱼的做法

• 1.将鲈鱼洗净后用纸巾擦干后划刀趴下，洒上适量盐、米酒腌鱼肉备用。

• 2.调酱料：取一碗将辣椒末、蒜末、香菜末、鱼露、柠檬汁、糖、少许盐拌匀备用。不过每一种的调配份量就要看个人喜好，在调配的过程当中就大概的试一下。

• 3.鱼肉放至盘中，淋上调酱料，盖上保鲜膜强火微波３分钟即可。

• 4.微波后，洒上香菜末、再淋上１大匙柠檬汁即可。