炒三丝

炒三丝的做法
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健康功效:

木耳:润肺止咳、补气、止血
金针菇:补肝、抗癌、益肠胃

菜谱做法:

  • 炒三丝的做法图解1

    1.蒜头切末、辣椒去籽后切丝,金针菇洗净切2段,木耳、茭白笋切丝备用

  • 炒三丝的做法图解2

    2.蒜末及辣椒丝倒入油锅爆香

  • 炒三丝的做法图解3

    3.加入木耳拌炒

  • 炒三丝的做法图解4

    4.加入金针菇炒至金针菇软化

  • 炒三丝的做法图解5

    5.下茭白笋略微拌炒圴匀,加入盐巴(或可改加酱油)调味,即可起锅

菜谱小贴士:

较不易熟的食材先入锅炒,茭白笋由于已熟,所以只要拌热之后,即可起锅

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