番茄红酱烩饭

番茄红酱烩饭的做法
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健康功效:

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
猪肉:补肾、滋阴、益气
洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

蒜末1大匙
番茄煳1大匙
调味米酒2大匙
意式香料1小匙
胡椒盐1大匙

菜谱做法:

  • 番茄红酱烩饭的做法图解1

    1.一颗洋葱炒香
    一颗不炒

  • 番茄红酱烩饭的做法图解2

    2.肉炒半熟盛起

  • 番茄红酱烩饭的做法图解3

    3.番茄用刚炒肉的锅子继续炒
    这样会让番茄吸收肉的香气油脂喔

  • 番茄红酱烩饭的做法图解4

    4.番茄炒软后,放入洋葱
    炒过跟没炒过的都放入
    炒软

  • 番茄红酱烩饭的做法图解5

    5.材料炒软后加入清水煮到水滚
    水量跟食材一样高就好

  • 番茄红酱烩饭的做法图解6

    6.水滚后放入炒过的肉
    开始炖煮,炖煮30分钟后进行调味
    记得要家番茄煳就要味道会很对味喔
    这样不盖锅盖煮至少一个小时
    期间要翻动一下避免黏锅
    最后看汁液浓稠,颜色也会趋近番茄酱的颜色
    这样差不多就完成啰
    最后试一下味道
    撒上意式香料就完成红酱了

  • 番茄红酱烩饭的做法图解7

    7.白饭准备好

  • 番茄红酱烩饭的做法图解8

    8.酱料淋上就完成番茄红酱烩饭

    时间多一点的话可以做炖饭
    生米直接炖煮,这样的风味也不错喔

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