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海陆咖哩刀削汤面的做法
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用料:
北方刀削面 180g
1片
虾子
3只
肉片
3片
红萝卜
适量
洋菇
适量
黑木耳
适量
咖哩块
1块
葱
适量
盐
少许
黑胡椒
少许
水
350cc
小贴士:
1、
2、 红萝卜一定要先下唷, 因为红萝卜比较慢熟。
3、 这北方刀削面是急冻熟面, 烹煮前不须解冻, 就直接放下去就是了!
做法:
1.
备好所有食材, 红萝卜切片, 黑木耳切丝, 洋菇切片、青葱切小段, 虾子洗净。
2.
平底锅加入少许油, 放入红萝卜片稍微拌炒
3.
依序放入黑木耳丝与洋菇片拌炒
4.
倒入约350cc的水
5.
将一块咖哩块放进锅中, 待咖哩块溶化后, 依个人口味加入适量盐
6.
放进北方刀削面轻轻拌炒, 约40秒钟面体散开即可下一步骤。
7.
放进虾子3尾, 煮到虾子变红后即捞起备用。
8.
在放上肉片3片, 煮到颜色变白即可关火。
9.
装碗时, 面与汤先下, 再慢慢将料摆上就可以啰!
10.
撒上葱花、黑胡椒粉,咖哩海陆刀削面完成啰!