香拌素鸡

香拌素鸡的做法
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食材用料:

材料1素鸡5条
香料:
姜泥1/2小匙
蒜泥1/2小匙
葱细末1/2小匙
辣椒末1/2小匙
调味料:
茶仔油2大匙
黑麻油1小匙
梅子浆1小匙
酱王殿黑豆荫油3大匙

菜谱做法:

  • 香拌素鸡的做法图解1

    1.全部材料

  • 香拌素鸡的做法图解2

    2.香料全部切末

  • 香拌素鸡的做法图解3

    3.素鸡洗净、切片,放入沸水中略微汆烫后,捞出沥干备用。

  • 香拌素鸡的做法图解4

    4.小火加入茶仔油将香料爆香

  • 香拌素鸡的做法图解5

    5.所有调味料

  • 香拌素鸡的做法图解6

    6.接着将爆炒过的香料加入素鸡与调味料混和拌匀即完成

菜谱小贴士:

1、


2、烫素鸡要小火微滚,不盖锅盖才不会过烂,时间约1分钟

3、香料拌炒过才会香

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