用料：
- 梅子浆 1小匙
- 材料1 素鸡5条
- 香料 :
- 姜泥 1/2小匙
- 蒜泥 1/2小匙
- 葱细末 1/2小匙
- 辣椒末 1/2小匙
- 调味料 :
- 茶仔油 2大匙
- 黑麻油 1小匙
- 酱王殿黑豆荫油 3大匙
小贴士：
1、
2、烫素鸡要小火微滚,不盖锅盖才不会过烂,时间约1分钟
3、香料拌炒过才会香
做法：
- 1. 全部材料
- 2. 香料全部切末
- 3. 素鸡洗净、切片，放入沸水中略微汆烫后，捞出沥干备用。
- 4. 小火加入茶仔油将香料爆香
- 5. 所有调味料
- 6. 接着将爆炒过的香料加入素鸡与调味料混和拌匀即完成
1、
2、烫素鸡要小火微滚,不盖锅盖才不会过烂,时间约1分钟
3、香料拌炒过才会香