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香芹鬼头刀鱼干的做法
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用料:
鬼头刀鱼干
150克
芹菜
适量
青葱
1根
蒜头
2瓣
米酒
少许
盐
适量
白胡椒粉
适量
做法:
1.
鬼头刀鱼干用水沖洗后,用剪刀剪成细条状;芹菜洗净去除叶子切段;青葱洗净切段,蒜头去皮切片。
2.
锅子加入适量的食用油,油热了之后转中火,放入鬼头刀鱼干爆炒。
3.
炒至表面呈金黄色,先盛起备用。
4.
原锅原油,将葱段与蒜头放入爆香。
5.
然后加入芹菜与鬼头刀鱼干。
6.
再加入适量的盐、白胡椒粉与少许米酒,翻炒均匀。
7.
当炒到所有材料熟了时,就可以盛盘上桌。