谷盛绿咖哩

谷盛绿咖哩的做法
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健康功效:

洋葱:健胃、祛痰、利水

食材用料:

去骨鸡腿2根
青花椰菜1/2个
西洋芹3根
红番茄2颗
九层塔1把
谷盛绿咖哩块2块
600cc
椰浆1/2杯
鱼露2大匙

菜谱做法:

  • 谷盛绿咖哩的做法图解1

    1.鸡腿肉面以刀略轻剁出刀纹、西洋芹切段、番茄切大块、洋葱切大丁、马铃薯切大块、九层塔切末备用

  • 谷盛绿咖哩的做法图解2

    2.鸡腿皮面向下入锅煎至金黄出油,取出部分油脂,将鸡腿翻面略煎后淋入鱼露,再将番茄、西洋芹、绿花椰放入锅内焖煮至熟,即可取出排盘

  • 谷盛绿咖哩的做法图解3

    3.原锅倒入取出的鸡油,放入洋葱爆香后再放入马铃薯块炒香,再淋入鱼露、适量的水,并将绿咖哩块放在锅里较高处焖煮5分钟

  • 谷盛绿咖哩的做法图解4

    4.等到马铃薯煮软再将绿咖哩搅化后略煮,再加入椰浆拌煮,起锅前加入九层塔末后熄火。

  • 谷盛绿咖哩的做法图解5

    5.将马铃薯排在蔬菜盘上,再淋上绿咖哩酱即可

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