用料:
- 猪肚 一个
- 猪小肠 40元
- 酒 一点点
- 当归 一大片
- 当归 六大片
- 四神汤药材包 一包
- 盐 适量
- 水 2000cc
- 水 200cc
- 桂枝 一大匙
- 米酒 一瓶半
- 川芎 六片
- 枸杞 两大匙
做法:
- 1. 泡当归酒,我是用两瓶酒,先倒半瓶起来,然后当上述的药材,放进去~ 刚好两瓶酒~ 泡24小时以上。
- 2. 将猪肠与猪肚洗净,用热水烫一下。再放入电锅,加一点酒与当归与200cc水,盖盖子,一杯水跳起来,闷30分。
- 3. 四神药包的药材,当归除外~ 先泡水两小时,会变得很好吃。之后再把作法2加入,再放入当归,加2000cc水,用电锅煮~ 外锅放两杯水,跳起来后,闷30分钟加盐,食用时,滴入当归酒。很好吃唷~^^