xo干贝酱

xo干贝酱的做法
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健康功效:

冰糖:和胃、健脾、润肺止咳

食材用料:

珠贝1斤
金勾虾100元
金华火腿1/2碗
红葱头100元
小辣椒半碗
蚝油酱2大匙
蔬菜油腌过干贝的量

菜谱做法:

  • xo干贝酱的做法图解1

    1.所有材料准备 金勾虾泡软 红葱头 金华火腿切碎末
    珠贝洗净加些水(约淹至干贝3/4水量) 放入电锅 外锅一杯水 蒸好跳起 将水份倒掉

  • xo干贝酱的做法图解2

    2.1然后加入虾米末、金华火腿末拌炒2-3分钟~
    添些油降温,再继续将红葱头末及辣椒末炒到香~
    最后放入蚝油及冰糖,用小火边炒边调味,觉得味道OK即可~

  • xo干贝酱的做法图解3

    3.2炒锅中倒入橄榄油,大概是淹过所有材料的量再多一些~
    将干贝丝放入小火炒3-4分钟至略微金黄色,干贝丝要稍微沥干,不然很容易被油喷到无处可躲…

  • xo干贝酱的做法图解4

    4.炒好的干贝酱放凉 装入玻璃瓶送礼自吃都非常体面

  • xo干贝酱的做法图解5

    5.

  • xo干贝酱的做法图解6

    6.

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