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  • 用料:

  • 鸡蛋  4颗
  • 皮蛋  2颗
  • 绿巨人珍珠玉米粒  100克
  • 米酒  1匙
  • 生咸鸭蛋  2颗
  • 香油  少许
  • 胡椒粉  少许

做法:

  • 1. 备齐食材~
  • 2. 把皮蛋先煮到蛋黄凝固后去壳切小块, 鸡蛋、咸蛋的蛋白、蛋黄分别盛碗中~
  • 3. 咸蛋白、鸡蛋白、调味料加入拌匀,再放上玉米粒、皮蛋即可,取一锅子放入适量的水,底下放二根筷子,盖上锅盖 (锅盖留一点缝细以免蒸好产生气泡),开始蒸20分钟~
  • 4. 淋上一层蛋黄,放上咸蛋黄、玉米粒,最后再蒸15分钟~
  • 5. 待冷切片即可~
  • 6. 盛盘即完成~
  • 7. 绿巨人黄金玉米钻石规格,与众不同: 独家採用美国最优良的甜玉米品种,经过最先进的培植技术,选定玉米生长到圆润饱满的时刻,进行採收及在数小时内真空包装,并经过最严格的筛选,确保每一颗玉米粒都风味独特,如高贵的珍珠一般。