用料:
- 博客培根 4片
- 蛋黄 少许
- 起酥片 2片
- 帕玛森干酪粉 少许
- 番茄酱 适量
做法:
- 1. 准备好材料,主角培根及起酥片
- 2. 一开始先把起酥片桿长一点,尽量跟培根一样长,1片起酥片可放2片培根,旁边会有多出来的,可直接烘焙变饼干。
- 3. 卷起来后,把接合处抹平,在对切,这样烤好后刚好一口大小。
- 4. 底部稍微捏一下,让酥皮跟肉稍微挤出,顺便凹出玫瑰型。
- 5. 放进烤箱前,可以在表面涂上蛋黄液,烘烤后变金黄色,顺便洒上起司粉,增添香气。
- 6. 烤箱预热,190度,烤10分钟,也可以看表面烤出金黄色后,就可出炉。
(可以看见很多油都被逼出来了,烤的酥酥脆脆,也烤的东倒西歪,想说会有玫瑰花样,结果不明显。) - 7. 这样就完成喽。
- 8.