黑醋蒜酥银芽沙拉

黑醋蒜酥银芽沙拉的做法
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食材用料:

食材︰绿豆芽1份
食材︰韭菜1小束
食材︰鸡胸肉1/2个
蒸鸡料︰ 米酒1大匙
蒸鸡料︰ 葱1根
蒸鸡料︰ 姜3片
蒜酥1小匙

菜谱做法:

  • 1.葱姜切丝,鸡胸肉覆盖葱姜丝&米酒,电锅外锅水1杯蒸熟

  • 2.鸡肉待凉,撕成小块

  • 3.豆芽&韭菜烫熟,浸冰水

  • 4.所有食材装盘

  • 5.沙拉酱汁 搅打均匀,食用前淋上。

菜谱小贴士:



* 蒜酥可以用姜汁、蒜泥、黑胡椒、油葱酥、生辣椒取代。
* 菜市场买回的绿豆芽,可以装清水放置冰箱(水淹过菜),还会持续养胖。
* 传统市场还买得到已经剥好的豆芽,再过几年,可能就会绝迹。

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