凉拌韩式冬粉

凉拌韩式冬粉的做法
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健康功效

洋葱:健胃、祛痰、利水
红萝卜:活血化瘀
干香菇:补虚、健脾、化痰

食材用料

韩国冬粉300g
白芝麻适量
1颗
「酱料」水3大匙
「酱料」糖1.5大匙
「酱料」鲣鱼酱油3大匙
「酱料」酱油2大匙

凉拌韩式冬粉的做法

  • 凉拌韩式冬粉的做法图解1

    1.韩式冬粉放入滚水中煮9分钟,放入冷水中,再沥干.拌入麻油备用

  • 凉拌韩式冬粉的做法图解2

    2.蛋打散,煎成蛋皮,放凉切丝备用.小黄瓜切丝,蒜取白色段,切丝,备用.

  • 凉拌韩式冬粉的做法图解3

    3.热锅,加油,炒香香菇丝及洋葱丝

  • 凉拌韩式冬粉的做法图解4

    4.加入红萝卜丝及「酱料」一起炒熟后备用

  • 凉拌韩式冬粉的做法图解5

    5.将冬粉、蛋丝、小黄瓜丝、蒜丝及步骤4材料拌匀,盛盘后洒上芝麻,冷热食皆可

小贴士



冬粉可先剪断泡水再煮.

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