用料:
- 糯米粉 200克
- 玉米粉 100克
- 地瓜 1条
- 红豆 200克
- 花豆 100克
- 奶粉 随意
- 糖 适量依自己喜欢甜度加减
- 水 适量
做法:
- 1. 备齐所有材料-糯米粉 玉米粉 地瓜 糖等
- 2. 洗净地瓜连皮一起蒸熟 用汤匙压泥状
- 3. 趁热加入糯米粉、玉米粉
- 4. 且酌加一些水分充分揉匀粉团静待15分钟
- 5. 然后..粉团变光滑 再分切小块用手搓成汤圆大小即可 等沸水煮开将汤圆加入煮熟即可
- 6. 此时将事先泡水后红豆 、花豆置入电锅,电锅外锅则添加两米杯的水,放入内锅盖上锅盖,开始煮,待开关跳起后,让它保温一二十分钟至熟透松软再加糖调味。
- 7. 将红豆汤盛碗 再加入数颗汤圆即可