美式小面包的做法

• 1.粉类筛过+所有东西下去(水最晚加..怕过量请慢慢倒)

• 2.揉到不沾手.可多揉5分钟.(太湿再加粉.太干再加水)
  面团用保鲜膜包住(或湿毛巾).
  放进电锅隔水(不插电喔!)盖上盖我们要制造发酵湿
  润环境!
  发酵1小时.涨到2倍大...拿出来揉3分钟醒一下!
  (请展开图看示范^^)

• 3.烤前...烤箱先预热180度10分钟... 面团放进去再调到200度烤25分钟
  中间约10分钟可刷上蛋汁.在表面上.(有无都可)

• 4.美式面包有嚼劲ㄉ口感.可以加上任何果酱吃喔!很美味~