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  • 用料:

  • 牛奶  110g
  •  2个
  • 玉米粉  10g
  • 低筋面粉  200g
  • 甜玉米粒  适量
  • 鲔鱼  1罐
  •  110g
  • 细砂糖  20g
  •  2g
  • 玄米油  20g
  • 起司片  4片

小贴士:



喜欢美奶滋的人可少量加一点。
面煳可事先调好放入冰箱冷藏,隔天早上就可直接煎比较省事。

做法:

  • 1. 先将材料A拌匀,再放入材料B一起搅拌匀,接着放入过筛后的材料C拌匀,盖上保鲜膜醒置60分钟。
  • 2. 平低锅预热,倒入少许的油用纸巾擦拭均匀再倒入适量面煳。
  • 3. 全程使用小火,轻轻转动平底锅,让面煳自然摊平成为圆片。
  • 4. 煎至边缘卷起、成金黄酥脆状,加内馅折叠成扇形即可。