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鲔鱼可丽饼的做法
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用料:
牛奶
110g
蛋
2个
玉米粉
10g
低筋面粉
200g
甜玉米粒
适量
鲔鱼
1罐
水
110g
细砂糖
20g
盐
2g
玄米油
20g
起司片
4片
小贴士:
喜欢美奶滋的人可少量加一点。
面煳可事先调好放入冰箱冷藏,隔天早上就可直接煎比较省事。
做法:
1.
先将材料A拌匀,再放入材料B一起搅拌匀,接着放入过筛后的材料C拌匀,盖上保鲜膜醒置60分钟。
2.
平低锅预热,倒入少许的油用纸巾擦拭均匀再倒入适量面煳。
3.
全程使用小火,轻轻转动平底锅,让面煳自然摊平成为圆片。
4.
煎至边缘卷起、成金黄酥脆状,加内馅折叠成扇形即可。