豆豉炒青椒小鱼干

豆豉炒青椒小鱼干的做法
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健康功效:

青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌

菜谱做法:

  • 豆豉炒青椒小鱼干的做法图解1

    1.青椒去籽,切成细条状
    蒜头切成块状

  • 豆豉炒青椒小鱼干的做法图解2

    2.1花椒入锅干炒至香味飘出,花椒即可取出

  • 豆豉炒青椒小鱼干的做法图解3

    3.2小鱼干加少许米酒和水泡软

  • 豆豉炒青椒小鱼干的做法图解4

    4.起油锅,爆香蒜头和豆豉
    小鱼干水份沥干入锅炒
    等小鱼干变金黄色后,青椒再入锅一起炒
    最后加入酱油和调味米酒即可

菜谱小贴士:

花椒炒过后,只留其香味,不和其它食材一起炒。
若冰箱有豆干可放入,更添风味。

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