开阳丝瓜小煎饼

开阳丝瓜小煎饼的做法
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健康功效:

虾皮:补肾壮阳、辅助降血压、升压

食材用料:

中筋面粉(米杯)2杯
水(米杯)1.5杯
2颗
丝瓜(小)1条
开阳适量
黒胡椒粉少许
少许

菜谱做法:

  • 开阳丝瓜小煎饼的做法图解1

    1.备所有材料,丝瓜削皮,葱去头尾,并将材料清洗干净。

  • 开阳丝瓜小煎饼的做法图解2

    2.丝瓜切成8瓣,再切约0.5cm厚之小块状。

  • 开阳丝瓜小煎饼的做法图解3

    3.青葱切葱花。

  • 开阳丝瓜小煎饼的做法图解4

    4.以炒锅,放少许油,先将开阳及虾皮下锅炒香,加少许黒胡椒粉及盐,放入丝瓜,拌炒丝瓜至半熟即可起锅备用。

  • 开阳丝瓜小煎饼的做法图解5

    5.取中筋面粉+蛋+水,先搅拌均匀。

  • 开阳丝瓜小煎饼的做法图解6

    6.再放入青葱及步骤4材料,再搅拌均匀即可。

  • 开阳丝瓜小煎饼的做法图解7

    7.煎锅放入少许油,油热时,舀入一大匙的量,以中小火煎至两面金黄色即可。(起锅前转大火逼油一下)

  • 开阳丝瓜小煎饼的做法图解8

    8.盛盘,摆盘,即完成。可单独食用,或加上自己喜爱的调味酱。(如:蒜蓉酱,辣椒酱,番茄酱...等)

菜谱小贴士:



此份量约可做10-12个小煎饼,或做成大圆饼,约可做2-3个。

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