起司风味蛋饼

起司风味蛋饼的做法
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食材用料:

高筋面粉120g
太白粉30g
少许
240c.c.

菜谱做法:

  • 起司风味蛋饼的做法图解1

    1.面煳材料拌匀静置10分钟 (醒面ˊ让面煳更均质) 2.锅热 抹上薄薄的一层油ˊ倒入适量 的面煳ˊ举起锅打圈转动锅身 让面煳自然扩散成圆饼状 3.等饼皮微微半透明时ˊ 翻面ˊ并加入蛋液及所需的夹馅ˊ 然后依个人可味煎至所需程度ˊ并将之卷起ˊ切成适当大小即可

  • 起司风味蛋饼的做法图解2

    2.完成面煳就能现做自己喜欢的蛋饼哦~ 今天做个起司口味蛋饼

    待面煳中心熟透可加入蛋/起司

  • 起司风味蛋饼的做法图解3

    3.完成后用铲子帮忙卷起ˊ然后盛盘切剪成块状即可

菜谱小贴士:

没用完的面煳可以先煎成饼皮 每一层的饼皮中间以保鲜膜隔开包装好放入冷冻室, 食用时只需取出需要的饼皮数量,即可快速的做成一道美味早餐。 *温馨提示* 蛋饼厚薄可依自己喜好来决定......多做几次自然会越来越熟练 想吃酥一点口感 可在蛋饼皮翻面后 于锅子边缘 加入少许油 再晃动锅身 油就会滑到锅底 将蛋饼煎成酥酥的哦~

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