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Sake麻油鸡汤的做法
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用料:
鸡腿或整只鸡
两大盒
红枣干
6-10颗
麻油
1/2 cup
姜
一枝
日式清酒
2瓶
海盐
适量
小贴士:
台湾米酒改成日式清酒
做法:
1.
以中火热锅,放入麻油下去煸姜。将姜煸至金黄色!
2.
下鸡腿和鸡肉,一样煸到金黄色!
3.
倒入两大罐日式清酒,大火煮到滚,捞出浮油及浮物杂质后,转小火!
4.
再加入红枣干,小火滚个20-30分钟!
5.
加入适量盐巴调味!完成!!!