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月亮虾饼的做法
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用料:
鲜虾
1碗
蛋
1颗
春卷皮
4片
鱼露
1匙
葱
1根
姜
1小块
蒜
4瓣
盐
适量
白胡椒粉
适量
太白粉
1匙
做法:
1.
虾洗净、葱切末、蒜切末、姜切末、取蛋白备用。
2.
虾剁成泥,加入少许盐拌出黏性。
3.
将葱、蒜、姜、蛋白放入作法2,以调味料拌匀斟酌调味。
4.
将作法3平铺于春卷皮上,铺上另一张春卷皮。
5.
热锅将作法4炸熟即可。