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  • 用料:

  • 鲜虾  1碗
  •  1颗
  • 春卷皮  4片
  • 鱼露  1匙
  •  1根
  •  1小块
  •  4瓣
  •  适量
  • 白胡椒粉  适量
  • 太白粉  1匙

做法:

  • 1. 虾洗净、葱切末、蒜切末、姜切末、取蛋白备用。
  • 2. 虾剁成泥,加入少许盐拌出黏性。
  • 3. 将葱、蒜、姜、蛋白放入作法2,以调味料拌匀斟酌调味。
  • 4. 将作法3平铺于春卷皮上,铺上另一张春卷皮。
  • 5. 热锅将作法4炸熟即可。