腌咸猪肉的做法

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用料：
三层肉3条份量
蒜头10粒份量
黑胡椒、盐份量

小贴士：

秘诀：制作过程中不可沾到水份

做法：

1. 黑胡椒、盐 →1：1混和均匀，盐的份量视各人口味决定蒜头剥皮切碎
2. 取一条肉将1料均匀撒在肉上并揉搓使其入味重点是每一个部位都不可遗漏处理好的肉放容器中，蒜头均匀铺上放冷藏室腌3天即成咸猪肉未立即吃的，以干净塑胶袋一条一包装好，放冷冻库保存