用料：
- 洋葱 1颗
- 剥壳虾子 适量
- 火锅猪肉片 5-8片
- 乌贼 半只
- 柠檬汁 适量
- 市售泰式酸辣酱 适量
- 九层塔 少量
- 姜片 少许
- 米酒 适量
- 调味米酒 少许
小贴士：
1、
2、米小虫本身不喜欢鱼露的味道,所以买市售的调味好的酱汁,酸度另由柠檬汁来调整
3、乌贼整只不切下去烹煮降能保留甜味
4、虾子连壳下去烹煮比买现成已经剥壳虾仁来的美味唷
做法：
- 1. 锅中放入姜片,水,米酒,开始煮虾,8分熟后关火,浸泡2分钟后捞起冰镇,乌贼也是相同做法
- 2. 猪肉片川烫中加入调味米酒米酒去腥,捞起后不用冰镇,放凉即可
- 3. 洋葱切丝泡冰水后沥干,九层塔洗净后剁碎
- 4. 将步骤1.2.3.混合后倒入酸辣酱汁及柠檬汁,即可上桌啰