竹笋:和胃 红萝卜:低蛋白质 木耳:抗癌防癌
1.竹笋、红萝卜及木耳洗净并切丝备用。
2.豆芽菜洗净备用。
3.热锅后加入少许调和油,并将红萝卜丝放入锅内拌炒(红萝卜为脂溶性维生素,所以需先行与调和油拌炒,将维生素炒出)。
4.续上,加入竹笋丝及木耳丝继续拌炒,并加入适量自来高汤,煮至水滚。
5.最后,将喜好口味的永盛米粉置入锅中拌炒三分钟,即是一道养身又可口的家常炒米粉喔!
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