皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法
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食材用料:

半杯
瘦肉350g

菜谱做法:

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解1

    1.把米洗干净,加入少许油和盐腌一下,大概10min,这样煮起来会很香哦。然后皮蛋切碎,肉碎调味(少许油,盐,酱油,淀粉,米酒还有糖)

  • 2.1煮了大概5min之后开始水滚,然后因为是瓦锅需要不断的翻动,大概是5min翻动一次

  • 3.2瓦锅煮水,大概是半锅,水滚之后放入米

  • 皮蛋瘦肉粥的做法图解4

    4.因为瓦锅煮粥会不断的溢出,所以摆两个筷子在中间可以防止溢出哦~

  • 5.等米开始绵软之后放入瘦肉,因为太早放肉会老,放肉后大概10min就放入皮蛋,再煮大概15-20min就可以加入少许盐调味,就大功告成啦~

菜谱小贴士:

1、


2、米最好要腌一下,这样煮粥比较香

3、瓦锅煮粥会溢出,放两个筷子

4、瓦锅煮粥会粘锅,要不断的翻防止粘锅

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