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爆浆起司厚切猪排的做法
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用料:
猪里脊肉
数片
快乐牛起司片
数片
蛋
1颗
粗粒地瓜粉
适量
面包粉
适量
酱油
少许
太白粉
适量
酒
少许
大蒜片
少许
盐
少许
糖
少许
小贴士:
炸物通常火不能太大
否则一下子就会焦黑掉
做法:
1.
偶尔上市场 会买上梅花或里脊肉请老板厚切一片片
有时老板较有空 还会拿小槌子帮我槌薄些
买回家腌上调味料,放保鲜盒冷藏
腌好的猪排两片 中间铺上起司片
用牙籤别好封口 沾上蛋液.地瓜粉 再沾一次蛋液 再裹上面包粉
中小火油炸 起锅前大火逼出油
2.
也可再加上火腿 就是蓝带猪排啰~