土豆:和胃 胡萝卜:养肝明目 醋:补血、低蛋白质
1.土豆切丝洗净淀粉。
2.胡萝卜也切细丝。
3.辣椒切丝,葱切斜段,蒜拍碎。
4.锅中放油,油烧热后,把葱、蒜和红辣椒爆香。
5.把胡萝卜丝和土豆丝倒入锅中划散翻炒,如果太干溜点水,炒到断生后,倒入陈醋,最后下盐调味,加入味精即可出锅。
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