酱油脆瓜

酱油脆瓜的做法
104浏览 / 0收藏

食材用料:

淬酿酱油1/4碗
海带酱油1/4碗
醇米淋1/2碗
二砂糖1/3碗

菜谱做法:

  • 酱油脆瓜的做法图解1

    1.1将酱料煮滚,放入切好的小黄瓜片,转小火煮至半滚3分钟,放入盘中平铺用电风扇吹凉不要重叠才不会变黄 。

  • 酱油脆瓜的做法图解2

    2.2小黄瓜洗净,头尾去除,切成块状。

  • 酱油脆瓜的做法图解3

    3.再重覆作法(2)的动作做 2次。
    最后一次将酱料煮滚与小黄瓜分开放凉后,罐中放入小黄瓜片再倒入放凉酱汁,放进冰箱。

  • 酱油脆瓜的做法图解4

    4.冷藏第二天即可食用。

菜谱小贴士:



※选小黄瓜时要挑外皮绿绿的带点刺这样的小黄瓜比较新鲜。
※ 煮酱料~小黄瓜腌煮~电风扇吹凉……
此步骤总共需作3次。
※玻璃瓶罐、盖都先用热水消毒才可使小黄瓜延长保存期限。
※ 小黄瓜不要煮过久,好了也要快速捞出,以免小黄瓜会变软而不脆。

酱油脆瓜相关菜谱

全部
下载香哈APP,上传我的美食

与400万哈友畅聊美食!