酱油脆瓜的做法

• 1.小黄瓜洗净，头尾去除，切成块状。

• 2.将酱料煮滚，放入切好的小黄瓜片，转小火煮至半滚3分钟，放入盘中平铺用电风扇吹凉不要重叠才不会变黄　。

• 3.再重覆作法（2）的动作做 2次。
  最后一次将酱料煮滚与小黄瓜分开放凉后，罐中放入小黄瓜片再倒入放凉酱汁，放进冰箱。

• 4.冷藏第二天即可食用。