用料:
- 菲力牛肉一块 约300g
- 韩式年糕 150g
- 松子 适量
- 沙茶酱 1大匙
- 蚝油 1小匙
- 盐 少许
做法:
- 1. 菲力牛肉切成2cm颗粒大小,加点盐拌匀,备用。
韩式年糕切成1.5cm宽,备用。 - 2. 一锅滚水(能完全淹没所有年糕的水量),放入切好的年糕,再次煮滚后关火。
- 3. 锅中放一匙油,中大火热锅后,放入沙茶酱一大匙炒香。
- 4. 年糕沥水备用。
- 5. 续放一小匙蚝油,接着将切好的牛肉放入快炒。
(时间不要过久,免得牛肉太老啰!) - 6. 放入沥干水的年糕后,拌炒几下就起锅盛盘。
- 7. 将炒过的松子洒在上面,即完成。