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松子牛肉年糕的做法

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  • 用料:

  • 菲力牛肉一块  约300g
  • 韩式年糕  150g
  • 松子  适量
  • 沙茶酱  1大匙
  • 蚝油  1小匙
  •  少许

做法:

  • 1. 菲力牛肉切成2cm颗粒大小,加点盐拌匀,备用。
    韩式年糕切成1.5cm宽,备用。
  • 2. 一锅滚水(能完全淹没所有年糕的水量),放入切好的年糕,再次煮滚后关火。
  • 3. 锅中放一匙油,中大火热锅后,放入沙茶酱一大匙炒香。
  • 4. 年糕沥水备用。
  • 5. 续放一小匙蚝油,接着将切好的牛肉放入快炒。
    (时间不要过久,免得牛肉太老啰!)
  • 6. 放入沥干水的年糕后,拌炒几下就起锅盛盘。
  • 7. 将炒过的松子洒在上面,即完成。