凉拌脆双耳

凉拌脆双耳的做法
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健康功效:

胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳

食材用料:

泡发好的白木耳1朵
泡发好的黑木耳适量
姜末.蒜末适量
酱油膏1大匙
日式酱油2大匙
柚子醋1大匙
黑麻油适量

菜谱做法:

  • 凉拌脆双耳的做法图解1

    1.食材(黑白木耳先泡发洗净备用)

  • 凉拌脆双耳的做法图解2

    2.黑.白木耳.胡萝卜川烫熟备用

  • 凉拌脆双耳的做法图解3

    3.

  • 凉拌脆双耳的做法图解4

    4.调好酱汁

  • 凉拌脆双耳的做法图解5

    5.小黄瓜沏滚刀块(建议下次用拍的再切块.不规则的裂面比较易吸副酱汁)

    水晶碗入食材及姜.蒜.淋入酱汁

  • 凉拌脆双耳的做法图解6

    6.南部买的黑麻油(亦可用香油)

  • 凉拌脆双耳的做法图解7

    7.一起翻拌均匀入味

  • 凉拌脆双耳的做法图解8

    8.夏天来一盘真的清爽开胃^^(冰了更好吃喔)

菜谱小贴士:

建议白木耳可多放些^^(酱汁亦同调整)(白木耳ㄉ皱折吸收酱汁更好吃)

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