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凉拌脆双耳的做法
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用料:
泡发好的白木耳
1朵
泡发好的黑木耳
适量
胡萝卜
适量
小黄瓜
2条
姜末.蒜末
适量
酱油膏
1大匙
日式酱油
2大匙
柚子醋
1大匙
糖
适量
黑麻油
适量
小贴士:
建议白木耳可多放些^^(酱汁亦同调整)(白木耳ㄉ皱折吸收酱汁更好吃)
做法:
1.
食材(黑白木耳先泡发洗净备用)
2.
黑.白木耳.胡萝卜川烫熟备用
3.
4.
调好酱汁
5.
小黄瓜沏滚刀块(建议下次用拍的再切块.不规则的裂面比较易吸副酱汁)
水晶碗入食材及姜.蒜.淋入酱汁
6.
南部买的黑麻油(亦可用香油)
7.
一起翻拌均匀入味
8.
夏天来一盘真的清爽开胃^^(冰了更好吃喔)