吉利虾的做法

• 1.准备；鸡蛋打匀。对虾洗净.

• 2.对虾去头，去壳留尾，从虾背剖开（不用切断），去沙线。

• 3.用刀背轻剁几下虾肉，使之平展，用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

• 4.用干毛巾吸去水份.

• 5.两边拍上淀粉

• 6.两边粘上搅拌好的鸡蛋液

• 7.两边再粘上面包粉

• 8.放入煎锅，两边用中火煎熟.

• 9.用干辣椒做些装饰即可.