吉利虾

吉利虾的做法
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健康功效:

鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

菜谱做法:

  • 吉利虾的做法图解1

    1.准备;鸡蛋打匀。对虾洗净.

  • 吉利虾的做法图解2

    2.对虾去头,去壳留尾,从虾背剖开(不用切断),去沙线。

  • 吉利虾的做法图解3

    3.用刀背轻剁几下虾肉,使之平展,用料酒.盐.姜.胡椒粉腌10分钟入味

  • 吉利虾的做法图解4

    4.用干毛巾吸去水份.

  • 吉利虾的做法图解5

    5.两边拍上淀粉

  • 吉利虾的做法图解6

    6.两边粘上搅拌好的鸡蛋液

  • 吉利虾的做法图解7

    7.两边再粘上面包粉

  • 吉利虾的做法图解8

    8.放入煎锅,两边用中火煎熟.

  • 吉利虾的做法图解9

    9.用干辣椒做些装饰即可.

菜谱小贴士:

1.煎虾的时候,把虾尾略微提起,使虾尾上翘,造型更好看。

2.此虾非常容易熟,时间很短,长了虾肉就老了。

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