辣味酸菜水煮鸡的做法

做法：

• 1. 先把酸菜取下3-4片，洗净，切段备用。
• 2. 辣椒切片或段，备用。姜切丝、蒜头切片，备用。
• 3. 先起锅热油，先爆香辣椒、花椒、姜丝、蒜头，再放入酸菜略炒后，加水炖煮数分钟，让食材味道释出。
• 4. 加入鸡肉片，炖煮至熟，鸡肉入味即可。(大约10分钟以内)
• 5. 起锅。配白饭，或烫一把面拌汁，胃口全开~